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食べることが好きで、作ることも好きで、食べてもらって喜ばれるのが一番好きです!
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料理は美味しければいいというものではありません。
どんな素材をどんな風に料理したかが大事です。
ここにしかない、心のこもった料理をお客様の好みに合わせてお出しする。
心の満足も目指しています!
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2007年10月

2007年10月10日 (水)

欲しいものは高いけど、偶然入荷したものは安いです。

今日馴染みの魚屋で鮭児があった。
2kgの大きさで6万円だという。
千匹に一匹あるかないかという鮭です。

職人としては美味しいと聞いたら、何が何でも手に入れたいと思うもの・・・。
品物に惚れるというやつだね。

また、先日明石の天然のフグが4万円で買える状況だった。
でも、買って帰っても完売する自信がない(*0*)

例えば「クエ」が欲しいとします。
予約が入ってて絶対買うって場合は普通に高いです。
逆に魚屋から「今日クエが入ったので買ってください!」って言う場合は安くいいものをゲットできます。

と、いうことは、「この魚が入ったら連絡ちょうだい!」
っていう人たちを数多く登録いただいていれば、最高の魚を安値で購入できるということです。
早くこのシステムを確立する必要がある!

どうか皆様、「この魚が入ったら教えてくれ」って私に登録してください。
大間のマグロも入ることがありますし、明石の4kgの天然ふぐや対座のかにも、五島列島のアラもいいものが安価で入るときがあります。
どうか、美味しいものをリーズナブルな値段で召し上がっていただきたいと思います。

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